【まるっと中野】ワインとチーズをこよなく愛するソムリエが開いた店「WINE SALON R」

こんにちは。ナカノ観光レポーターの「よりや」です。
ちびナカノさんとの中野の飲食店巡り第5回目。今回は、世界各国のワインやチーズを味わいながら楽しく学べるワインサロンを紹介します。
JR中央線東中野駅から徒歩数分、区検通りに通じる階段の途中に、店名を大きく示した「R」の看板が見えます。

　(外観)

　(看板)

外観は、隠れ家のような佇まい。落ち着いた雰囲気の店内は、広々としたカウンターとワインレッドの椅子が備えられています。

店主は、ソムリエの鈴木亮平さん。店名の由来は、名前のイニシャルです。
鈴木さんはお店の近くで、伝統のフランス料理とワインのマリアージュが楽しめるレストラン「L’ESPRIT DE CHEVALIER(レスプリ　ド　シュヴァリエ)」と、大谷石を使用した特注ワインセラーが自慢のワインショップ「CAVE À VINS L’ESPRIT DE CHEVALIER(カーヴ　ア　ヴァン　レスプリ　ド　シュヴァリエ)」の運営にも携わっています。
カウンターでは、鈴木さん厳選のワインと多種多彩なチーズを賞味しながら、産地や造り手等様々な視点での話を聞いて学びを深められます。

グラスは、全て楕円形の「樹グラス」を使用しています。樹グラスは、料理と飲み物の組み合わせを様々な角度から楽しむため、ボトル内そのままの状態のワインを味わえるように研究開発されたもの。カウンターの奥の棚には、鈴木さんこだわりの樹グラスが整然と並べられています。

フードメニューは、運営に携わるレストランの総料理長がワインに合うと考え抜いた逸品の数々。

　(メニュー表)

鈴木さんは、「世界のワインについて気楽に学びながら、本物の美味しさを愉しんでもらいたい」という想いから、月に一度、セミナー形式のイベントを開催しています。参加者からは、「多くの知識を得られ、いろいろな種類のワインを堪能できる」と好評です。
鈴木さんに、お店のコンセプトをお聞きしました。「ワインとチーズのペアリングを楽しんでいただきながら、いろいろな情報をお伝えしたいです。お客様と気軽にコミュケーションできるような居心地のよい空間作りを心がけています」

　(ソムリエの鈴木さん)

ポレポレ東中野での映画鑑賞後等に、美味なワインとチーズで至福のひとときを過ごしてみませんか。

所在地：中野区東中野1丁目50-4日進ビルBF
アクセス：JR中央線「東中野駅」東口より徒歩1分、大江戸線「東中野駅」より徒歩4分
電話：03-6825-1877
営業時間：17時00分～23時30分(ラストオーダー23時00分)
定休日：水曜日、不定期