【まるっと中野】中野でしか買えない優しいクッキー「すばるカンパニー」

こんにちは。ナカノ観光レポーターの「ノガタ ヨージ」です。

今回やってきたのは、西武新宿線「野方駅」から徒歩10分ほどの東山高齢者会館。なぜ、この場所に来たかというと、「すばるカンパニー」特製のクッキーが購入できるからです。
何を隠そう、僕は「すばるのクッキー」の大ファンなのです。素朴でありながらしっかりとバターの香るあの味が、定期的に食べたくなります。事業所で作られたクッキーはイベントなどで出張販売されていましたが、新型コロナウイルス感染症の影響でイベントが激減し、なかなか買えない状況が続きました。
そんな中、東山高齢者会館主催の「東山まつり」に出店されるとの情報を聞きつけ、早速向かうことにしました。

現地で、「すばるカンパニー」の佐野禎子さんにお話を聞くことができました。

- すばるカンパニーについて教えてください。

「障害者総合支援法に基づく就労継続支援B型の事業所です。下請け軽作業・清掃、クッキー作りなどをしています。定員は32人、法人化して12年になります」

- 長年、僕の脳が欲する「すばるのクッキー」。なぜこんなに美味しいのか、企業秘密に触れない範囲で教えてください。

「大切にしてきたことは、先輩方が作り上げたレシピを大事に受け継いできたこと。ひとつひとつ機械を使わずに手作りしています。ラベルのハンコ押し、ビニタイ（袋の結束ひも）の切断もたくさんのメンバーによる手作業です」

-肝心のレシピは門外不出のようですね。ところで、ファンとしてはすばるカンパニー前で行われる店頭販売を楽しみにしています。今後の予定は決まっていますか。

「店頭販売は特別許可でやっているので年5回までとなっています。今のところ次回は未定です。地域のお祭りなどへの出店は、情報をいただけましたら検討させていただきます」

家に帰ってクッキーを口にすると、求めていたあの味に大満足。「素朴」や「手作り」と聞くと、ヘルシーだけど物足りない印象があるかもしれませんが、このクッキーは濃厚です。さすが、受け継がれた秘伝のレシピ！こんなに美味しいクッキーが、1袋250円で購入できます。僕としては値上げして、その分すばるカンパニーの皆さんのお給料が少しでも多くなればなあと思っています。

所在地： 中野区若宮1-54-14
アクセス：西武新宿線「野方駅」より徒歩3分
電話：03-3339-6541
https://www.city.tokyo-nakano.lg.jp/dept/404500/d002596.html