中野区産野菜でコース料理をつくってみた【まるっと中野】

こんにちは！今年からナカノ観光レポーターに就任した「ぽんちゃん」です。
就職を機に上京して以来、中野区に住んで5年になります。
人も街もあたたかく、商店街やおいしいお店がたくさんある中野が大好きです。
今回は、6月23日（火曜）に中野区役所で開催された「中野区農産物即売会」へ行ってきました！
実際に中野産の野菜を購入し、その野菜を使ってコース料理風のディナーを作ってみたので、その様子をご紹介します。

会場は中野区役所1階の「シェアノマ」。
私は新鮮な食材を探すのが大好きで、普段からスーパーや八百屋さん、お魚屋さん巡りをよくしています。
そんな私にとって、これは見逃せないイベント！
会場に到着したのは12時頃。

採れたての新鮮な野菜が机の上にずらりと並んでいました。また、野菜だけでなく季節のお花の苗も販売されている模様。

今回は、生産者の方から少しお話を聞くこともできました。
そこで驚いたのですが、中野区には積極的に農業を行っている農家さんが8名もいるらしい！
正直、私はこれまで中野に畑があることを知りませんでした。
中野といえば飲食店や住宅街のイメージが強かったので、自分の住んでいるまちでこんなに新鮮な野菜が育てられていることにびっくりしました。

今回購入したのはこちらの4種類です。
・ピーマン（4個）150円
・丸ズッキーニ　250円
・なす（3本）250円
・きゅうり（2本）100円
合計で税込750円です。
とってもお得でいいお買い物ができました！

中でも気になったのは丸ズッキーニ。ころんとしたボールのような形がかわいらしく、私も初めて見かけました。
一般的なズッキーニより皮がやわらかく、みずみずしいのが特徴だそうです。
そして、この大きさ伝わるでしょうか？

写真じゃ伝えきれないのが悔しい！
測ってみると、きゅうりは1本約250gもありました。一般的なきゅうりの2倍ほどのサイズです。
ずっしり重くてツヤツヤしていて、見るからに新鮮で美味しそうです！

せっかく新鮮な野菜を買えたので、今回はこの野菜たちを主役にしたコース料理風ディナーに挑戦します。
まずはピーマン。
お肉をぎっしり詰めていきます。挽肉が冷蔵庫になかったので、豚バラ肉を細かくして代用しました。

じっくり焼き色をつけて……

でも、これはただのピーマンの肉詰めではありません！
続いて、なす。

皮をむくことで食感がやわらかく、味もしっかり染み込むようになります。
夢中になっていて途中の写真をあまり撮れなかったのが反省点……。
ということで、完成した料理をご紹介します。

・きゅうりのガスパチョ

ガスパチョといえばトマトで作る冷製スープが定番ですが、今回はきゅうりが主役です。
ヨーグルトと玉ねぎも合わせて、少し酸味のある爽やかな風味になりました。
大きなきゅうりだったので、2人分でも半分しか使わず、とても満足感がありました。

・鱧（ハモ）と夏野菜 ズッキーニの器仕立て

じっくり焼いた丸ズッキーニを器に見立てて、鱧と夏野菜を盛り付けました。
こちらにも小さく刻んだきゅうりを使っています。オリーブオイルとジュレぽんで和え、さっぱりとした味わいに。
ちなみに鱧は、中野ブロードウェイ地下にある「勝田商店」さんで購入しました。
この時期は骨切り済みの鱧が1,000円ほどで手に入りますよ！

・夏野菜のトマトリゾット

なすとズッキーニをたっぷり使ったトマトリゾットです。
野菜の旨味が染み込み、やさしい味わいに仕上がりました。

・ピーマンのリピエノ

メインはこちらです。見た目はピーマンの肉詰めですが、イタリアでは「リピエノ」と呼ばれる家庭料理です。
日本の肉詰めとは少し違って、ピーマンは半分に切らず、ヘタをくり抜いて中に具材を詰めます。
トマトソースに、にんにくとアンチョビをたっぷり加えて煮込んだのでガツンとした旨味を楽しめました。
立派なピーマンだったので、具材もたっぷり詰めることができました！

今回の農産物即売会をきっかけに、中野にも畑があり、新鮮でおいしい野菜が育てられていることを初めて知りました。
実際に料理してみると、野菜そのものの味がしっかりしていて、とてもおいしく、中野の野菜の魅力に初めて気付くことができたと思います。
また、中野区役所では農産物即売会以外にも、ワークショップやイベントなど、さまざまな催しが開催されています。
直近ではパンチニードルや生け花など、気軽に参加できるイベントも予定されているそうです♪
イベント情報は「まるっと中野」公式ホームページやInstagramで発信されていますので、チェックしてみてくださいね。
中野の新しい魅力を探しに、ぜひ皆さんも中野区役所のイベントへ足を運んでみてください！

日時：6月23日（火）10時～14時
場所：中野区役所1階 シェアノマ