ごみ減量・リサイクル情報通信「ごみのん通信（第52号）」

　中野区では、ごみ減量やリサイクルを推進するために、ごみ減量・リサイクル情報誌「ごみのん通信」を発行しています（「ごみのん通信」既刊号一覧）。

まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」。日本では、年間461万トンの食品ロスが発生し、その約半分は家庭から出ています。
中野区も参加している「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」では「おいしく楽しく食べきろう！」をキャッチフレーズに、家庭でできる食品ロス削減の取組を呼びかける全国共同キャンペーンを実施しています。一人ひとりが「もったいない」という意識を持ち、できることから始めましょう。

日々の買い物や食事の工夫を通じて食べ残しを防ぐための5つの行動ルールをご紹介します。
1． 買い物前に自宅にある食材をチェック！
　在庫を確認し、同じものを買わないようにしましょう。
2．必要な分だけ買うようにしよう！
　特売だからと余計に買わず、使い切れる量だけ買いましょう。
3．期限表示を理解してマスターしよう！
　消費期限は安全の期限です。期限までに食べきりましょう（例：お弁当、ケーキなど）
　賞味期限はおいしい目安です。期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。見た目やにおいで食べられるか判断しましょう（例：缶詰、スナック菓子、カップ麺など）
4．冷凍術をかしこく使おう！
　すぐに使わない肉や魚、野菜を冷凍することで、傷んで捨てるのを防ぎ長期保存ができます。
5．食品に対して「節約上手」になろう！
　せっかくお金を払って購入したものを消費できずに廃棄するのは、お金を捨てているのと同じことです。
　買いすぎに注意する、野菜や果物の皮のむき過ぎに注意し食材を無駄なく使う、残ったおかずはリメイク料理にして食べきるなどを心がけましょう。

毎年ご好評をいただいている「あまりにも美味しいあまりものレシピ 親子クッキング」を今年も8月7日（金曜）、8月8日（土曜）に開催しました 。
この催しは、まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」を減らすための区の取り組みの一環で、新渡戸（にとべ）文化短期大学との連携事業です。会場は新渡戸文化学園内の「FOODLAB」明るく素敵な調理室で、 小学生とその保護者2人一組の48人が参加しました。

まず、区のおすすめ動画で食ロス削減ポイント「残さず食べる」「材料は買いすぎない」「食材を使い切る」を勉強。
その後、新渡戸文化短期大学・堀理佐准教授らのデモンストレーションで手順を確認して、いざ挑戦！

デモンストレーション

各調理台では、子どもたちが野菜を切って炒めたり、牛乳を漉したりと、大活躍。
親子のチームワークと学生たちのサポートで、立派に料理が完成しました。

みなさんが頑張って作ったお料理は、作りたてをその場で試食しました。子どもたちからは、「おいしく簡単にできた」などの声があがり、また、保護者のみなさんからは「改めて食品ロスのことを知ることができて、今後に生かしていきたい」等の声が寄せられ、食品ロスについて親子で改めて考えるきっかけとなったようです。

見事に調理をやり遂げた子どもたちを「『食品ロス』減らし隊長」に任命し、おうちでの実践を「作ったよレポート」にまとめて提出してもらいました。

「食品ロス」は、現代社会の大きな課題の一つです。2019年10月には「食品ロスの削減の推進に関する法律」が施行され、徐々に関心が高まっています。
今回の親子クッキングでも、全員の方から、「今日のレシピを作ってみたい」との感想をいただきました。

食べ物の「もったいない！」を少しでも減らすためには、私たち一人ひとりの意識と行動がとても大切です。
ぜひ、周りの方と一緒に、できることからチャレンジしてみてください！

令和8年10月10日に新渡戸文化短期大学で開催された新渡戸祭にごみのんがお邪魔させていただきました！
当日は、たくさんの子どもや学生の方々にふれあっていただき、ごみのんも嬉しそうでした。

今年もエコフェアで「出張！ごみのんハウスの古着リユース」を開催します。詳しくはこちらのページをご覧ください。
その他にもごみのんカー（スケルトン清掃車）の積込実演やリサイクルについて学べるブースの出展に加えて、ごみのんも登場します！
ぜひご来場ください。詳細は以下のページをご覧ください。
なかのエコフェア2026を開催します！

▲ちらし（PDF形式：1,125KB）