ごみ減量・リサイクル情報通信「ごみのん通信（第17号）」

　中野区では、ごみ減量やリサイクルを推進するために、ごみ減量・リサイクル情報誌「ごみのん通信」を発行しています。（「ごみのん通信」既刊号の一覧はこちら）
ペーパーレスを推進し、環境負荷を低減するため、今号からごみのん通信は電子化します。今後は区ホームページから、資源とごみに関するお役立ち情報をみなさんにお届けします。

6月は環境月間です。一人ひとりができることに取り組むことで、環境負荷の低減に大きな効果が生まれます。まずは身近な行動からはじめてみませんか。

小さなことでも続ければ、効果が出ます。できることを実践してみてください。

1.Reduce（リデュース）　ごみを出さないようにする、ごみになるものをもらわない
　・買い物袋を持って買い物に行く
　・マイボトルで水分補給をする
　・プラスチックの使い捨てフォークなどをできるだけもらわない
　・使い捨て歯ブラシなどをできるだけもらわない　など

2.Reuse（リユース）　捨てずに工夫して繰り返し使う
　・詰め替え商品を利用する
　・壊れたら直して使う
　・フリーマーケットやリサイクルショップ、フリマアプリ等を活用する　など

3.Recycle（リサイクル）　もう一度資源として生かす
　・資源とごみを分別して出す
　・区立施設等にある拠点回収を利用する
　・スーパー等にあるペットボトル自動回収機を利用する　など

資源とごみを正しく分別することで、プラスチックや紙などを資源として再利用することができます。自治体によって分別ルールは違いますので、中野区のルールを正しく理解して、ごみを減量しましょう。分別に迷った際には、分別方法や収集日などについて検索することができる「中野区ごみ分別チャットボット」や「中野区ごみ分別アプリ」　をご利用ください。

（←クリックすると新しいウィンドウで開きます。）

アプリについては、「中野区ごみ分別アプリ」のページをご覧ください。

これから気温が高くなり、ペットボトルの飲み物を買う機会が増えてきます。中身を飲み終わったペットボトルは資源として出しましょう。

スーパー16か所にある「ペットボトル自動回収機」

中野区でのペットボトルの回収は、集積所の他に、区内16か所（下表）に設置したペットボトル自動回収機にも出せます。ペットボトル1本で2ポイントがたまり、500ポイントごとに、スーパーで使える50円分のお買い物券等に交換できます。
自動回収機を使うと、回収・運搬効率が良くなり、車両から排出される二酸化炭素を削減できます。8月には、ポイント2倍キャンペーンも予定。ぜひ使ってみてください。

区内にキャンパスのある新渡戸文化短期大学と連携し、あまりがちな食材をおいしく食べきるレシピを紹介します。今号の主役は「調味料」。なかのエコフェア2021の会場アンケート調査で、過去1か月程度の間に捨てた食品の第1位は「調味料」でした。今回は、その中でもトップクラスに上がる「豆板醤」「柚子胡椒」「粒マスタード」を活用した「定番以外の料理」をご紹介します。

▲今回のレシピの考案者

（左から）食物栄養学科　山下あず沙さん（1年生）　出田ひかりさん（2年生）

じゃがいも　250グラム
油　大さじ1
【合わせ味噌】
豆板醤　小さじ1
砂糖　大さじ1～2
赤味噌　大さじ1
しょうゆ　小さじ1

　1.じゃがいもは洗って皮をむき、一口大に切って水にさらしてから、600Wのレンジで2分加熱する。様子を見て、加熱時間を追加する。
　2.鍋に油を入れ、じゃがいも全体をこんがりと揚げ焼きにする。
　3.中心まで火が通ったら、【合わせ味噌】を絡めて、完成。

　ポイント
　福島の郷土料理、みそかんぷらのピリ辛アレンジ。この合わせ味噌は、回鍋肉風の野菜炒めなどに使えます。

鶏もも肉　2枚（100グラム×2）
塩　小さじ1
油　小さじ1
トマト　200グラム（ミニトマトでも可）
柚子胡椒（チューブ）　7センチ（7グラム）
オリーブオイル　小さじ1

　1.鶏肉に塩を振っておき、トマトは一口サイズにカットする。
　2.フライパンに油を入れ、鶏肉を皮目からこんがりと焼き、そのあと両面をしっかりと焼く。
　3.別のフライパン、または鶏肉を取り出して一度ふき取ったフライパンにオリーブオイルを入れて、トマトを少し水が出るまで中火で加熱する。
　4.「3」に柚子胡椒を加えてソースを作り、チキンにかけて、完成。

　ポイント
　完熟した生のトマトを加熱すると甘みが増し、柚子胡椒をたっぷり入れても負けません。味付けは柚子胡椒のみでOK！

鶏肉　約200グラム（もも肉でも胸肉でもOK）
塩　小さじ1/2
小麦粉　大さじ2
油　大さじ3
【A】
粒マスタード　大さじ2
はちみつ　大さじ1
牛乳　大さじ1

　1.鶏肉を一口サイズにカットして、塩で下味をつけ、小麦粉をまぶす。
　2.フライパンに油を入れて揚げ焼きにする。（揚げてもOK）
　3.ボウルに【A】を入れて、よく混ぜる。
　4.「3」に「2」を入れて和えて、完成。

　ポイント
　惣菜のから揚げのアレンジにも使えます。

ここでは紹介しきれなかった調味料を使ったレシピや、これまでに学生さんたちが考案したレシピは「あまりにも美味（おい）しいあまりものレシピ」のページでご覧になれます。

清掃事務所では、ごみや環境に関する問題、リサイクルに関心を持ってもらうため、車の横から中が見える清掃車（スケルトン清掃車）を導入し、清掃車の構造や積込みの仕組みをはじめ、ごみ処理の流れやごみの分け方などを学ぶ出張環境学習を、保育園や小学校からの依頼のほか、なかのエコフェアなどのイベントで行っています。清掃車と一緒に写真を撮ることもでき、お子さんにも好評です。
環境学習の依頼については、清掃事務所（電話番号03-3387-5353）へお問い合わせください。

収集実演の様子▶

スケルトン清掃車（ごみを押し出す排出板にはごみのんが）▶

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