食品衛生に関する情報・相談

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保健所からのお知らせ

食品衛生法が改正されました！

HACCPに沿った衛生管理について

肉の生食は危険です

牛の肝臓（レバー）の生食用としての提供は禁止されました

生食用食肉（牛肉）に関する施設基準について

豚レバーを生で食べるのはやめましょう

1歳未満の乳児にはちみつを与えないでください

テイクアウトや宅配を始められる飲食店の皆様へ　～必要な手続きや衛生管理方法について確認しましょう！～

細菌性食中毒を防ぎましょう

ノロウイルス食中毒に注意して下さい

原因不明の食中毒発生！その正体は？

アニサキス食中毒に注意して下さい

自然毒による食中毒

加熱しても防げない ヒスタミン食中毒

危険な「カンピロバクター食中毒」！加熱不十分な生肉（鶏さし、鶏わさ、鶏レバー等）は食べないで！

食品の表示

遺伝子組換え食品等の表示義務化

食物アレルギーに関する食品の表示について

食品衛生法違反者等の公表

中野区食品衛生監視指導計画

食品衛生推進員を紹介します

• 東京都食品衛生自主管理認証制度 東京都福祉保健局（外部サイト）