我が家のあまりにも美味しい(おいしい)「あまりものレシピ」最終審査進出レシピ

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更新日:2023年8月3日

2018年7月17日(火曜日)から9月14日(金曜日)までの約2か月間、区民の方や在学・在勤者を対象に募集を行い、21名の方からレシピ33点の応募がありました。書類審査を行ったのち、10月13日(土曜日)には新渡戸文化短期大学の先生方がレシピを再現調理し、実食による最終審査を行いました。

最終審査に進出したレシピ13点は以下の通りです。

最終審査進出レシピ

家庭であまりがちな食材を使ったレシピ

かぼちゃ
ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。簡単!!かぼちゃサラダ(PDF形式:355KB)

マーボー
ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。簡単!!かぼちゃサラダ(PDF形式:313KB)

じゃがいも餅
ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。ジャガイモ餅(PDF形式:305KB)



ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。じゃがいもボール(PDF形式:301KB)


生ごみを出さない工夫をしているレシピ

シイタケ
ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。シイタケの石づきdeご飯のおとも(PDF形式:309KB)

ブロッコリー
ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。ブロッコリーのピリ辛炒め(PDF形式:285KB)

かぶ
ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。かぶの皮と葉っぱの炒め物(PDF形式:303KB)


大根餅
ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。大根のしっぽで大根餅(PDF形式:287KB)

かき揚げ
ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。野菜の皮のかき揚げ&トウモロコシ出汁天つゆ(PDF形式:240KB)


残り物をリメイクしたレシピ

ちらし
ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。ちらし寿司(PDF形式:316KB)


ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。スフレオムレツ(PDF形式:297KB)

揚げ飯
ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。揚げ飯(そうめん団子)(PDF形式:307KB)


そば
ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。そばサラダ(PDF形式:347KB)


※写真は最終審査で再現調理をしたものです。

※レシピの分量や作り方等は添付ファイルをご参照ください。

最終審査の結果

最終審査の結果は11月17日(土曜日)開催のなかのエコフェアで発表します。

審査結果はこちらからご確認ください。

 中野区ごみ減量キャラクター ごみのんごみのん


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このページは環境部 ごみゼロ推進課が担当しています。

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