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最終更新日 2010年8月25日
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豆腐の土佐焼き


魚や肉にでも応用できます。

豆腐の土佐焼き(5人分)

材料

豆腐の土佐焼き

  • 豆腐 1丁(300グラム)
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 焼き油 適量
  • 鰹節 適量

醤油とみりんは同量です。

作り方

  1. 豆腐は水切りし、5等分に切り分けておく。 
  2. フライパンに油を熱し、豆腐を並べ中心に火がとおるまで焼く。
  3. 醤油とみりんを合わせておき、焼き上がりに全体にかけ、味をからませる。
  4. 鰹節を上から全体にふりかけ、盛り付ける。

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