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最終更新日 2017年10月27日
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中野区公立保育園の給食だより11月

 カルシウムを上手にとりましょう

 体内にあるカルシウムのうち約99%は骨や歯を形成し、残りの1%は血液・筋肉・神経内に含まれます。カルシウムは成長期において健康な骨と歯を作る上で欠かせない栄養素です。ビタミンⅮは、カルシウムの吸収を良くし、骨への吸着を助けます。毎日の食事から上手にとり入れていきましょう。

 カルシウムたっぷりメニュー

  • 《大豆とじゃこのご飯》
     大豆水煮、ちりめんじゃこ、酒、醤油、塩を加えて炊く。炊き上がったら、いりごま、青のりを混ぜ合わせる。
  • 《手作りふりかけ》
     ごま油でしらすを炒め、茹でて細かく刻んだ小松菜を加えて更に炒める。砂糖、酢、醤油、胡麻、かつお節を加えて炒める。
  • 《大豆入りひじきの煮物》
     ひじきは戻してよく洗って水気をきる。干し椎茸は戻して薄切りに人参、油揚げは千切りにする。ひじきと人参、椎茸を油で炒め、油揚げ、大豆水煮を加えて更に炒める。だし汁と砂糖、醤油を加えて煮含める。

詳しくは給食だより11月(PDF形式:168KB)をご覧ください。 
 

  • 11月の保育園給食献立はこちらの献立表ページをご覧ください。 
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