鮭のサクサク揚げ
更新日 2010年6月29日
サクサクした衣がとてもおいしい、子どもたちの人気料理です。
鮭のサクサク揚げ（4人分）
材料
鮭のサクサク揚げ
- 生鮭 2切れ （約200グラム）
- 塩 少々
- 小麦粉 大さじ3
- 片栗粉 大さじ1/2
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
- 水 50cc
- サラダ油 小さじ1/2
- 揚げ油 適量
作り方
- 生鮭は1切れを2～3等分に切り、塩で下味をつける 。
- 小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダー・水をダマができないように混ぜ、さらにサラダ油を入れて混ぜる。
（ベーキングパウダーとサラダ油を入れるのがポイントです！） - 1の生鮭に2の衣をつけ、油でカラッと揚げる。
ししゃもでもおいしくできますので、ぜひお試しください。ししゃもの場合は塩分がありますので、材料の塩は必要ありません。
関連ファイル
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